学術研究
パパイア発酵食品 学術研究への取り組み
株式会社済度では、創業以来、様々な形で「パパイア発酵食品」の学術研究に取り組んでまいりました。
現在、研究・学会発表の対象となっている検体は、自社工場で発酵・生産された「パパイア発酵食品カリカセラピSAIDO-PS501」を使用しています。
「2006年（米）発行のニューロサイエンス誌」「第６回国際フリーラジカル学会研究論文」をはじめ、ここで発表される多くの結果は、特定の成分ではなく、製品そのものを対象として研究が進められています。
株式会社 済度 との共同研究機関
「パパイア発酵食品カリカセラピSAIDO-PS501」は常にその有用性を研究し、最先端のサプリメントとしての役割を果たすため、様々な大学や研究機関と共同研究を行い、国内外の学会や国際学会誌で論文発表を行っています。
代替医療に取り組まれている多くの方や「パパイア発酵食品」をもっと詳しく知りたいと考えていらっしゃる方へ、資料を有効にご利用いただくために掲載しています。
- 岡山大学
- 大阪市立大学
- 筑波技術大学
- 中国科学院生物物理研究所
- 中国科学院栄養科学研究所
- 名城大学
- その他の研究機関
森昭胤名誉教授のコメント
株式会社済度では、岡山大学名誉教授 森昭胤先生のご指導の元、様々な研究機関と共同研究を行っております。
岡山大学名誉教授 森昭胤（もりあきたね）先生
岡山県生まれ《岡山大学医学部》卒業。 医学博士。現在、岡山大学名誉教授。専攻は脳代謝医学、フリーラジカル医学生物学。 日本酸化ストレス学会名誉会員、オキシゲンクラブ・オブ・カリフォルニア名誉会員など。著書に「脳100の新知識」 「リラックスの科学」ほか。
学術研究・学会発表の論文を見る
第70回 日本癌学会学術総会
「パパイア発酵食品（FPP：PS501）はヒト末梢血単核球を刺激し、ＩＦＮγの分泌を誘導する」
2011年10月3～5日：名古屋国際会議場
安治敏樹（1）、榮川伸吾（1）、村上真樹（2,3）、今尾克巳（3）
（1）岡山大・院・医歯薬学総合研・免疫
（2）岡山大・院・医歯薬学総合研・神経情報学
（3）済度KK
FREE RADICAL BIOLOGY & MEDICINE Volume47, Supplement 1, 2009
The Official Journal of the Society for Free Radical Biology and Medicine
「Protective Effect of SAIDO-PS501 on Stress-induced Acute Gastric Mucosal Lesion in Rats」
November 18-22, 2009
Hyatt Regency San Francisco
San Francisco, CA, USA
Shinki Murakami(1)(2), Fusako Takayama(1), Toru Egashira(1), Mitsumasa Mankura(1), Mitsuko Imao(2), Hiromu Kawasaki(1), Shigeru Okada(1), and Akitane Mori(1)
(1)Okayama University, Japan
(2)SAIDO Corporation, Fukuoka, Japan
第30回 グアニジノ化合物研究会
「抗酸化物質の人尿中のクレアチニンのハイドロキシル産物に対する影響 ビタミンCとパパイア発酵食品（カリカ）の効果（予備研究）」
2009年10月10日：つくば国際会議場（茨城）
青柳一正、中島基雄、平山 暁、藤森 憲、片山幸一、森 昭胤、今尾充子
筑波技術大学東西医学統合医療センター、岡山大学名誉教授、株式会社 済度
第62回 日本酸化ストレス学会学術集会
「急性胃粘膜病変に対するSAIDO-PS501の予防効果」
2009年 6月11日〜12日：九州大学医学部百年講堂（福岡）
村上真樹(1,2)、高山房子(1)、江頭 亨(1)、今尾充子(2)、万倉三正(1)、川崎博己(1)、岡田 茂(3)、森 昭胤(3)
(1)岡山大学大学院医歯薬学総合研究科（薬学系）
(2)株式会社 済度
(3)岡山大学大学院医歯薬学総合研究科（医学系）
腎とフリーラジカル 第9集
「パパイア発酵食品の活性酸素に対する影響：FI−ESRによる検討」
2008年9月25日発行
監修／青柳一正 菱田明、企画／腎とフリーラジカル研究会
発行所／東京医学社
中島基雄(1)、平川暁子(1)、大坂基男(1)、藤森憲(1)、片山幸一(1)、青柳一正(1)、森昭胤(2)
(1)筑波技術大学東西医学統合医療センター
(2)岡山大学大学院医歯薬総合研究科アンチエイジング食品化学講座
FREE RADICAL BIOLOGY & MEDICINE Volume45, Suppliment 1, 2008
The Official Journal of the Society for Free Radical Biology and Medicine
「Effect of SAIDO-PS501 on non-alcoholic steatohepatitis model rats」
November 19-23, 2008
Indianapolis Marriott Downtown
Indianapolis, IN, USA
Shinki Murakami (1)(2), Fusako Takayama(1), Kazuo Nakamoto(1), Mitsumasa Mankura(1), Toru Egashira(1), Mitsuko Imao(2), Hiromu Kawasaki(1), Shigeru Okada(1), and Akitane Mori(1)
(1)Okayama University Graduate School of Medicine, Dentistry and Pharmaceutical Sciences, (2)SAIDO Corporation
JOURNAL OF CLINICAL BIOCHEMISTRY AND NUTRITION
VOL.43, No.3 ISSN 0912-0009
「Inhibitory Effect of Fermented Papaya Preparation on Hydroxyl Radical Generation from Methylguanidine」
November 2008
Official Journal of the Society for free Radical Research Japan
Yasuko Noda*, Shinki Murakami, Mitsumasa Mankura, and Akitane Mori
Department of Anti-Aging Food Sciences, Okayama University Graduate School of Medicine,
Dentistry, and Pharmaceutical Sciences, 2-5-1 Shikata-cho, Okayama 700-8558, Japan
第61回 日本酸化ストレス学会学術集会
「非アルコール性脂肪性肝炎（NASH）モデルに対するSAIDO-PS501の有効性に関する薬理学的研究」
2008年6月19日〜20日：国立京都国際会館アネックスホール
村上真樹(1,3)、高山房子(1,2)、中本賀寿夫(1,2)、万倉三正(2)、今尾充子(3)、川崎博巳(1)、森昭胤(2)
(1)岡山大学大学院医歯薬学総合研究科（薬学系）
(2)岡山大学大学院医歯薬学総合研究科（医学系）アンチエイジング食品科学講座
(3)（株）済度
Journal of the Science of Food and Agriculture
Volume 88 Issue 7, Pages 1151 – 1157
「Effect of fermented papaya preparation on dermal and intestinal mucosal immunity and allergic inflammations」
26 March 2008
Copyright(C)2008 Society of Chemical Industry UK
Keiichi Hiramoto(1)*, Mitsuko Imao(2), Eisuke F Sato(1), Masayasu Inoue(1), Akitane Mori(3)
(1)Department of Biochemistry and Molecular Pathology, Osaka City University Medical School, 1-4-3 Asashimachi, Abeno-ku, Osaka City, Osaka 545-8585, Japan
(2)SAIDO Co., 1-10-21-601, Imaizumi, Chuou-ku, Fukuoka 810-0021, Japan
(3)Department of Brain Science, Okayama University Medical School, 2-5-1 Shikada-cho, Okayama 700-8558, Japan
FREE RADICAL BIOLOGY & MEDICINE
The Official Journal of the Society for Free Radical Biology and Medicine
「Inhibitory Effect of Fermented Papaya on Hydroxyl Radical Generation from Methylguanidine」
November 14-18, 2007
Renaissance Hotel
Washington, D.C., USA
Yasuko Noda(1), Kazuo Nakamoto(1), Shinki Murakami(1), Mitsumasa Mankura(1), and Akitane Mori(1)
(1) Okayama University Graduate School of Medicine, Dentistry, and Pharmaceutical Sciences
NEUROSCIENCE
Volume 143, Number 1 ISSN 0306-4522
「FERMENTED PAPAYA PREPARATION ATTENUATES β-AMYLOID PRECURSOR PROTEIN: β-AMYLOID -MEDIATED COPPER NEUROTOXICITY IN β-AMYLOID PRECURSOR PROTEIN AND β-AMYLOID PRECURSOR PROTEIN SWEDISH MUTATION OVEREXPRESSING SH-SY5Y CELLS 」
November 17, 2006 USA
J. ZHANG (a,b) , A. MORI (c), Q. CHEN (d) AND B. ZHAO (a)
a:State Key Laboratory of Brain and Cognitive Sciences, Institute of Biophysics, Academia Sinica, 15 Datun Road, Chaoyang District, Beijing,100101, PR China
b:Graduate School of the Chinese Academy of Sciences, Beijing, 100039, PR China
c:Okayama University Medical School, Okayama, Japan
d:The Salk Institute for Biological Studies, 10010 North Torrey Pines Road, La Jolla, CA 92037, USA
第18回 腎とフリーラジカル研究会
「パパイア発酵食品の活性酸素に対する影響：クレアチニン過酸化とFI-ESRによる検討」
2006年 9月23日 ： つくば国際会議場［エポカルつくば］
中島 基雄、平川 暁子、大坂 基男、藤森 憲、片山孝一、青柳一正、森 昭胤（１）
筑波技術大学 保険科学部付属 東西医学統合医療センター
１）岡山大学医学部
Micronutrients, Oxidative Stress and the Environment
6th COSTAM／SFRR (ASEAN/MALAYSIA) INTERNATIONAL WORKSHOP 2006, KUCHING, SARAWAK, MALAYSIA. (第６回 国際フリーラジカル学会：微量栄養素と酸化ストレスと環境についてのシンポジウム)
「Effect of fermented papaya preparation on dermal and intestinal mucosal immunity and allergic inflammations」
29 June – 2 July 2006
Holiday Inn Resort Damai Beach Kuching, Sarawak, Malaysia.
K Hiramoto, M Imao, EF Sato, R Inoue, M Inoue, A Mori
Osaka City Univ. Med. School & Okayama Univ. Med. school, Japan
2nd SFRR Asia / 3rd ISNA
The International Meeting of the Society for Free Radical Research (SFRR)-Asia & The Third International Symposium on Natural Antioxidants-Molecular Mechanisms and Health Effects (ISNA)
「Fermented papaya preparation attenuate the neurotoxicity exacerbated by copper In SH-SY5Y cells transfected with APPsw」
June 24-29, 2005, Shanghai, China
Jie Zhang(1), Akitane Mori(2), Bao-Lu Zhao(1)
(1)Center for Brain and Cognitive Sciences, Institute of Biophysics, Academia Sinica, Beijing,100101, P.R.China
(2)Department of Neuroscience, Institute of Molecular and Cellular Medicine, Okayama University Medical School, Okayama, Japan
第27回 日本フリーラジカル学会学術集会
「フローインジェクションESRを用いた機能性食品のヒドロキシラジカル消去能のモニタリング」
2005年 6月 4日 〜 5日 ： 岡山大学創立50周年記念館
平川 暁子（１）、中島 基雄（２）、大坂 基男（１）、藤森 憲（３）、青柳一正（４）
１）筑波大学大学院 人間総合科学研究科
２）財団法人 千葉県産業振興センター東葛テクノプラザ
３）筑波大学 産学リエゾン共同研究センター
４）筑波技術短期大学付属診療所
The Second International Symposium on Natural Antioxidants : Molecular Mechanisms and Health Effects
「PS501 ATTENUATES PEROXYNITRITE-INDUCED OXIDATIVE DAMAGE AND APOPTOSIS IN NEURONAL CELLS」
June 4-8, 2001, Beijing, China
Taotao Wei(1), Mitsuko Imao(2), Jiang Sha(1), Akitane Mori(3) and Wenjuan Xin(1)
(1)Institute of Biophysics, Chinese Academy of Sciences, Beijing 100101,China
(2)Saido Cooperation, Fukuoka 810-0021, Japan
(3)Okayama University Medical School, Okayama 700, Japan
Research Communications in Pharmacology and Toxicology
VOL. 6, NOS. 3 & 4, 2001
「PS-501, FERMENTED PAPAYA PREPARATION, IMPROVES SCOPOLAMINE-INDUCED AMNESIA IN MICE」
Katsuki Imao(1,3), Tsutomu Kameyama(2), and Makoto Ukai(3)
(1)SAIDO Co., 1-10-21-601 Tenjin MAC Building, Imaizumi Chuoh-ku, Fukuoka 810-0021
(2)Japan Institute of Psychopharmacology, Nagoya 461-8508 and
(3)Department of Chemical Phamacology Faculty of Pharmaceutical Sciences, Meijo University, Nagoya 468-8503, Japan
第120年会 日本薬学会
「パパイア発酵標品の抗うつ作用」
2000年 3月29日 〜 31日 ： 岐阜(複数会場)
今尾 克巳（１・３）、亀山 勉（２）、鵜飼 良（３）
１）株式会社 済度
２）ジャパン精神薬理研
３）名城大薬
RESEARCH COMMUNICATIONS IN Biochemistry and Cell & Molecular Biology Vol.4, Nos.1 & 2, 2000
「ANTIOXIDANT PROPERTY OF FERMENTED PAPAYA PREPARATION」
H. Wang, K. Imao*, M. Komatsu** and M. Hiramatsu**
First Department of Biochemistry, Yamagata University, School of Medicine, 2-2-2 Iida-Nishi, Yamagata 990-2331
*Saido Co., 1-10-21-601 Tenjin MAC Bldg., Imaizumi Chuoh-ku, Fukuoka 810-0021, Japan
**Institute for Life Support Technology, Yamagata Technopolis Foundation, 2-2-1 Matsuei, Yamagata 990-2473, Japan
第73回 日本薬理学会年会
「Improving effect of fermented papaya preparation on scopolamine-induced amnesia in mice.」
2000年 3月23日 〜 25日 ： 横浜
Katsuki Imao(1,3), Tsutomu Kameyama(2) and Makoto Ukai(3)
(1)SAIDO Co., Fukuoka 810-0021,
(2)Japan Inst. Psychopharm., Nagoya 461-8508 and
(3)Chem.Pharm., Faculty Pharm. Sci., Meijo Univ., Nagoya 468-8503, Japan
OXIDANTS AND ANTIOXIDANTS IN BIOLOGY
「Improving effect of fermented papaya preparation(PS-501), an antioxidant food, on scopolamine-induced amnesia in mice」
March 1-4, 2000
FESS PARKERﾕS DOUBLE TREE RESORT SANTA BARBARA CALIFORNIA
Katsuki Imao(1,3), Tsutomu Kameyama(2) and Makoto Ukai(3)
(1)Saido Co., Fukuoka 810-0021
(2)Japan Institute of Psychopharmacology, Nagoya 461-8508
(3)Department of Chemical Pharmacology, Faculty of Pharmaceutical Sciences, Meijo University, Nagoya 468-8503, Japan
JOURNAL OF BRAIN SCIENCE VOL. 25, NOS. 1 & 2, 1999
「INHIBITORY EFFECT OF FERMENTED PAPAYA PREPARATION ON OXIDATIVE DNA DAMAGE AND TISSUE INJURY IN THE BRAIN FORMED DURING IRON-INDUCED EPILEPTOGENESIS IN RATS」
Katsuki Imao(1), Makiko Komatsu(2), Hau Wang(2) and Midori Hiramatsu(2)
(1)Saido Co., 1-10-21-601 Tenjin MAC Building, Imaizumi Chuoh-ku, Fukuoka 810-0021
(2)Institute for Life Support Technology, Yamagata Technopolis Foundation Yamagata 990-2473, Japan
第2回 日本代替医療学会学術集会(五感を活かした代替医療)
「ラット鉄塩誘導てんかん焦点組織のDNA傷害及び脳組織傷害に対するパパイア発酵食品(PS-501）の抑制効果について」
1999年10月10日 〜 11日 ： パシフィコ横浜
今尾 克巳（1・2）、小松 真紀子（2）、平松 緑（2）
１）株式会社 済度
２）(財)山形県テクノポリス財団生物ラジカル研究所
第26回 日本脳科学会
「ラット鉄塩誘導てんかん焦点組織のDNA傷害及び脳組織傷害に対するパパイア発酵標品の抑制効果について」
1999年 5月14日 〜 15日 ： 岡山国際交流センター
今尾 克巳（１・２）、小松 真紀子（２）、平松 緑（２）
１）株式会社 済度
２）（財）山形県テクノポリス財団生物ラジカル研究所
International Conference on EMERGING POTENTlALS OF ANTIOXIDANT THERAPY (EPAT99)
「パパイア発酵食品による活性酸素種消去作用ならび鉄塩誘導てんかんモデルラット脳内のDNA損傷に対する効果」
1999年 1月 9日 〜 11日 ： GOA
今尾 克巳、小松 真紀子＊、平松 緑＊
株式会社 済度、福岡市中央区今泉1-10-21 天神マックビル601
＊（財）山形県テクノポリス財団生物ラジカル研究所、山形市松栄2-2-1
第1回 日本代替医療学会学術集会 (薬効食品の医療への応用)
「パパイア発酵食品(PS-501)のフリーラジカル消去作用ならびラット脳内の過酸化脂質およびDNA損傷に対する効果について」
1998年11月22日 〜 23日 ： 金沢ニューグランドホテル、金沢市文化ホール
今尾 克巳（１・３）、Wang Hao（１・２）、小松 真紀子（１）、平松 緑（１）
１）山形県テクノポリス財団 生物ラジカル研究所医学薬学研究部
２）山形大学 医学部生化学第一
３）株式会社 済度
Biochemistry and Molecular Biology International
(a rapid communication journa1)
「パパイア発酵標品のフリーラジカル消去作用とラット鉄塩誘導焦点てんかんモデルの過酸化脂質生成抑制効果について」
1998年 6月 ： USA
今尾 克巳（１・２）、Wang Haw（２・３）、小松 真紀子（２）、平松 緑（２）
（１）株式会社 済度
（２）財団法人山形県テクノポリス財団 生物ラジカル研究所
（３）山形大学 医学部第一生化学講座
第25回 日本脳科学会
「パパイア発酵標品によるラット鉄塩誘導てんかん焦点組織の過酸化脂質生成抑制作用について」
1998年 5月29日 〜 30日 ： 福島テルサ
今尾 克巳（１・３）、Wang Hao（１・２）、小松 真紀子（１）、平松 緑（１）
１）山形県テクノポリス財団生物ラジカル研究所医学薬学研究部
２）山形大学 医学部第一生化学講座
３）株式会社 済度
OXYGEN CLUB OF CALIFORNIA 1998
「Free radical scavenging activity of fermented papayapreparation and its effect on lipid peroxide level and superoxide dismutase activity in iron-induced epileptic foci of rats」
FEBRUARY 5-8, 1998
FESS PARKER’S DOUBLE TREE RESORT SANTA BARBARA, CALIFORNIA
KATSUKI IMAO, H. WANG*, M. KOMATSU** AND M. HIRAMATSU**
SAIDO CO., 2-13 3-chome, Befu, Jyonan-ku Fukuoka 814-0104,
*Department of 1st Biochemistry, Yamagata University, School of Medicine,
2-2-2 Iida-Nishi, Yamagata 990-2331
**Institute for Life Support Technology, Yamagata Technopolis Foundation,
2-2-1 Matsuei, Yamagata 990-2473, Japan
